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兔子加速器为啥不能加速了加速器客户端

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我们或许都经历过这样的尴尬场面

手上的食物还没捏热乎就“啪嗒”一下掉到了地上此时此刻你的内心是崩溃且纠结的

捡起来继续吃…...但是地上好脏捡起来扔掉…...但是心好痛

此时此刻脑海中闪过一条神秘的传说

“五秒法则”

相传食物掉在地上只要捡起来够快细菌还来不及碰到食物仍可放心食用这个说法广为流传事实果真如此吗?

专业技术人员通过科学实验来向我们展示一系列答案。

选取常见的食源性致病菌金黄色葡萄球菌为典型污染菌, 选用木地板、瓷砖两种材质模拟地面,经121℃,20min高压灭菌消除本底影响。

将培养后的金黄色葡萄球菌菌液等量均匀涂布于模拟地面上,保证污染程度基本一致。

选取常见的并且未检出金黄色葡萄球菌的面包、香肠、糖果作为食物样本,将食物样本与模拟地面进行5秒钟接触。

按食品安全国家标准GB4789.10-2016分别检测食物样本中金黄色葡萄球菌的数量,比对不同地面材质、不同食物样本被金黄色葡萄球菌污染的情况。

与木地板接触后不同食物样本的检测结果与瓷砖接触后不同食物样本的检测结果从上面的检测结果可以看出,每个平皿上都长了菌落,这表明无论是木地板还是瓷砖,接触5秒后,各种食物样本均受到细菌污染。因此,食物与地面接触后,微生物的污染是很快发生的,快速捡起掉落的食物并不能避免被污染。

那么,第二个问题就来了:

“掉到地上的食物与地面接触时间越长,被污染程度会越高吗?”

技术人员在之前的实验基础上,又增加了10秒、60秒的接触时间,再按照之前的实验方案处理,进一步检测各种食物样本中的金黄色葡萄球菌数量,并对检测结果进行汇总,具体见下表。↓↓↓实验结果表明,香肠、面包、糖果三种食物,分别与木地板、瓷砖接触5秒、10秒和60秒后,食物中的金黄色葡萄球菌数量没有明显差异,受污染程度基本相同。综合以上实验结果,“食物掉地上5秒内捡起还能吃”的说法是片面的、不科学的,它忽略了那些肉眼看不到的微生物带来的潜在威胁,落地食物总是会不同程度地受到污染。

质检员工作人员介绍,食物落地后捡起,受污染的程度还取决于地面的“干净”程度。如果地面原有细菌少,那么掉到地上后沾染的细菌就少;如果地面原有细菌较多,那么沾染的细菌就会多。从保证食品安全和人体健康的角度来说,对于掉落在地上的食物,谨慎的做法还是不要吃。

“小***惯”守护“大健康”食品安全绝对不能想当然哦

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来源:浙***宁波市场监管

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发布日期

2021年11月15日

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